Finom, egyszerű receptek a házi készítésű dzsemek kedvelőinek.
Citromdzsem elkészítése: A gyümölcsöket forró vízben jó laposan megmossuk, majd egy szűrőben lecsöpögtetjük. Ezután a citromok végeit levágjuk, majd héjastól felszeleteljük kb. 1- 1,5 cm-es szeletekre, kimagozzuk (ha erős fény felé tartjuk, akkor a legapróbb magot is könnyedén…
Narancsdzsem elkészítése: A gyümölcsöket jó alaposan megmossuk (akár egy éjszakára be is áztathatjuk), majd egy szűrőben lecsöpögtetjük. Két narancs és egy citrom héját lereszeljük és meleg vízbe áztatjuk, majd a vizet többször is cseréljük rajta. Közben eltávolítjuk az összes gyümölcs héját…
Almadzsem elkészítése: A gyümölcsöket jó alaposan megmossuk. Az almákat meghámozzuk, negyedeljük, magházukat eltávolítjuk, és vékony szeletekre vágjuk. Ezután egy befőző edénybe tesszük. Kevés vizet és ecetet öntünk rá, majd reszelt citromhéjjal, kevés fahéjjal és szegfűszeggel…